不久后少年们都一群一群地跑到这边来看叶青萝做菜,纷纷喊着多谢萝姐姐(萝姑姑),他们都喝到了糖茶,里边还有蛋,好甜……
叶青萝陪他们聊了几句背书的情况,顿时像捅了马蜂窝似的,都是哈哈大笑掩盖自己背书的不顺畅,然后七嘴八舌地说谁谁背书结巴……
看他们纷纷揭同窗的短却对别人揭自己的短就伸手去揉,叶青萝也不禁好笑,这才是意气风发少年郎啊,无忧无虑、世事不愁。
因有二爷爷吆喝不准众人进院子,妇人们一直在院子外头闲谈,闻着菜香偷偷议论这菜要怎么做。
现在来了这么多少年们闻着肉香有些扛不住,目光总不自觉朝锅里望去,最后还是跑得远远地玩耍去了。
菊英伯娘风风火火地回来了,问二爷爷这边何时开席,肉包全部做完了,五套蒸笼都出香了,等肉包上桌后才能接着蒸后面的。
二爷爷就去看其他地方蒸馒头和煮粟米粥的情况,菊英伯娘进了自家院子来看做菜情况。
她看了负责另两口大锅的刘招几眼,笑道:“萝丫头,这小后生是?”
叶青萝连忙笑着解释。
“这是我有康舅舅家的刘招表哥,跟我二舅学厨呢,还没出师,大舅得知我们今天办宴的事,去镇上喊回来帮我忙的。”
菊英伯娘一听这才恍然,见刘招抽空行礼连忙摆了摆手让他忙着,而后与叶青萝说话。
今天的肉包是按叶青萝原来在家时做的大小,不是府城十文钱四个那种,以每人两个的均量来计数,只多不少。
这是自家出钱买面粉和肉做的,自然不会抠搜,吃不完晚上自家再吃。
二爷爷过来了,说村道上已经摆下了二十张桌,就怕两排摆不下,毕竟全村所有人都入席这种事,仙桂村也只摆了这一回。
叶青萝一听立刻提醒道:“二爷爷,全村都出来吃饭这种热闹是好事儿,但各家也要留人看家的。”
“如今都在作坊干活儿,谁家没点银钱呢,咱害人之心不可有、防人之心不可无,家里尤其是连着几家几家全都出来了,怪不安全的。”
“不如趁着还没摆桌开席,往村里喊喊,提醒各家留人看家。”
“反正是自家拿碗筷来吃饭,可以让家里人把看家的那碗饭送过去,或是自己来拿了吃的回去,还不占桌儿。”
“只是也要人盯着些,别让人拿盆来乱倒,一桌坐几人就是几人的量。”
“咱们这边菜出锅也是估算好的,不能一拥而上几个人就扒拉掉一桌了,以后咱们仙桂村还要多出几个秀才、举人的,要注意礼数。”
叶青萝提供了变通办法又提醒了几句。
这种倒装乱倒的事在现代还有,何况是这难得吃到油水的古代村子?
这种事不能杜绝,但要提防,事先缓解处理让场面不至于太恶劣,让喜事热闹变成吵闹,最后都不愉快。
尤其是你请人家全家来吃饭的,人家贪小便宜想多拿一点你搞得太上纲上线,场面闹得不好看,客人会觉得同喜变成了施舍,体验就变差了。
除了留看家的人,肉包和馒头按数先上桌分下去,小娃们就先吃饱了总不至于还占着桌位不下。
再有就是非读书郎的六岁以内的男娃女娃都不占桌,可以跟着家里大人,可以夹了菜去一边吃。
小丫头们允许和小子们一样上桌,她们也是家里劳力凭什么不能上桌?
叶青萝委婉含蓄地表达了这些要注意的事情,二爷爷笑眯眯地直点头,夸萝丫头想得周到,而后便颠颠儿地跑去找其他老头商量安排去了。
“那我也过畈去看看,肉包蒸熟的可以先拿筐挑过来。”菊英伯娘也笑道。
在院子外头的那些妇人们听见了这边的商量安排,也纷纷帮着传话去了,自家也要安排人看家。
萝丫头刚才说留人看家的话真是说进她们心坎儿里去了,也才想起她们出来半天了,家里丫头看家也不知够不够……
若等开席时各家全都出来了,那一片一片家里没人,想想确实有点吓人,到时真要谁家少了什么,骂都不好骂。
等开始摆席了,家旺伯领着府城的十人拿着大托盘过来了,叶青萝和刘招便开始清点已做的和待炒的菜,先安排上什么菜。
八大碗,鸡汤另外有人负责都没到他们这边院子,炸鱼煎豆腐都是刘招负责的,叶青萝负责红烧肉和小炒肉,刘招负责回锅肉和青菜。
这么一划拉下来其实也轻松,只不过数量多了一个菜要分几锅来炒,时间上也还是很赶的。
而他们能掌勺当然就是动作熟练麻利,见多了这种大锅灶同时负责几个菜的场面,若只论做菜,村里哪家妇人不会?
没他们能撑住大场面而已。
村里也有办厨的,不然叶青萝回村之前,村里还不办席了?
但像今天这样全村都做客的场面,就是仅有的一回,才安排了开酒楼又确实会做菜的叶青萝来掌勺的。
刘有成也才会去酒楼喊人来帮忙,而不是从刘家畈喊办席的人。
第一排二十桌很快摆上,叶青萝和刘招只喝了一杯茶就继续新的炒菜任务……
叶正风没去吃饭,他一直记得自己今天也是打下手的,他不管洗菜切菜,他负责给叶青萝和刘招递东西和跑腿。
王珊又跑过来了,手里兜着一片新鲜绿荷叶,远远散发着荷叶清香,她跑进院子将手中荷叶打开,里边有六个肉包子。
“你们抽空吃点儿吧,莲姐姐说我们吃完了一会儿来给你们帮忙。”王珊笑着说道。
叶青萝却笑道:“你们今天的任务已经完成了,吃完了自己玩儿去,这里不需要帮忙。”
见王珊还要说点什么,叶青萝忙道:“今天是村里办席,不是谁一家办席。”
“我们这儿也只负责掌勺出菜,那些收碗洗碗的活儿不归咱们,自有村里人去分担。”
她往外看了看,院子外头聚着的妇人早就吃饭去了,她还是压低了声音。