苏成业上次对许舟是有印象的,特别是在美食节的时候,他竟然获得了第一名,让他对许舟这个年轻人有了非常特别的印象。
如今又听到了江文这句话,苏成业对许舟的好奇更深了。
“上次只吃了他一道菜,倒是没吃到他其他菜。”
“你们在哪,我过来。”
如果许舟当真有跟江文说的那样每道菜都那么惊才绝艳的话,反正他苏成业都是个弃子了,支持许舟一番也无妨。
…
等苏成业到了庆元旅行社的时候,许舟还在灶台前做菜。
四十多个人每个人都点满了四个菜,这个数量可不低。
勃艮第红酒炖牛肉因为可以几份一起炖,一次炖四个锅,倒是最先做完的菜。
“勃艮第红酒炖牛肉只剩下最后几份了,没有人要点的话,材料我就先收起来了…”
“给我来一份吧。”
“……”
许舟顺着说话声看去,却见到站在门口的苏成业。
他今天没有穿厨师服,只穿了一件简单的白色外套,走过来的时候乐呵呵的。
“小许老板,又见面了。”
苏成业眼神看过来,许舟有些诧异,但是点头。
“行,其他菜呢?”
“都来一份。”
“那得等一下了。”
许舟把刚刚最后几份都炖上,把刚刚炖好的勃艮第红酒炖牛肉递过去,准备把这剩下几份干脆打包回去自己吃。
可这个想法还没来得及实现,就破灭了。
…
只见门口走下来了几个白天逛了一天景点,回酒店就在睡觉的游客。
一觉睡到了晚上九点。
才发现来迟了。
被香味勾引过来的时候,一看到所有人都吃得表情眯起来,全都仰着头朝圣的模样,毫不尤豫的下单:“我也要一份牛肉。”
许舟一边把牛肉盛出来,一边干脆用a4纸把价格给写上去。
然后摆在了旁边。
新来的游客看了一眼价格,毫不介意:“都上一份。”
“行,牛肉好了,端过去吧。”
许舟把最后几份牛肉盛出来放在桌上:“今天带过来的五十份牛肉全部做完了。”
说完就把牛肉从纸上划掉了。
…
“主厨!”
旁边江文原本在吃变身鸡蛋拌饭,可在看到苏成业的时候,站了起来,脸上带着几丝羞愧又有着几丝被理解的激动。
苏成业端着牛肉坐了过来:“我今天只是个食客,不是什么主厨。”
“今天你融雪羹更新版的评价怎么样?”
“还……还行。”
“恩。”
苏成业虽然是苏家弃子,甚至跟苏家有旧怨,但是却依旧在淞南市独自撑起了一个八星的店。
江文看到苏成业这么平静还不怪罪自己的时候,心情更羞愧了几分。
“主厨,抱歉,我应该跟你们说一声的。”
“如果我做的事让你为难的话,你可以辞退我,我会跟大家说都是我一个人的主意。”
苏成业倒是没说什么,只是拿着牛肉摆在桌上:“先让我尝尝,让江文你都能这样激烈的质疑组委会公正性的料理,味道到底是什么样。”
虽然之前已经吃过一次。
但是那时只吃了一道菜。
还不能全方位的感受到许舟的能力。
如今有四个菜了,只要全吃一遍,基本上能看出许舟在每个方面的能力和基本功。
旁边的江文立马说:“主厨,你要是吃完他的菜,你就会发现他不管是什么烹饪手法,都很强!”
哪怕是御厨世家的人,他们每一家都有自己擅长的。
比如汤家更擅长煲汤。
钟家人更擅长药膳。
可许舟似乎却并没有自己最擅长的东西,每一样都能做到极致。
…
江文在吃到变身鸡蛋拌饭的时候,一眼就看出来许舟对温度堪称恐怖的掌控力。
原本高汤和鸡肉组成的鸡肉冻在米饭的温度下,竟然化为了汤汁。
瞬间把一整盘的米饭都变成了金黄色。
每一粒米饭都被高汤浸透着,原本高汤已经化为了冰凉的肉冻,和滚烫的米饭放在一起时,瞬间融化融合在了一起。
江文吸了口凉气,眼角馀光往旁边一看,果然听到了旁边游客的惊呼声。
“我的天哪,它融化了!”
“哦!这个米饭变成了金黄色,看着好好吃!”
“马西莫!你说得对,许舟真的很厉害!”
大家在看到变成了金黄色的米饭时,毫不尤豫端着盘子舀了一大口的米饭放到嘴里。
江文也扒了一大口。
感受到变身鸡蛋拌饭的味道,她们舒服得喟叹出声。
“很美味。”
…
细腻的鸡肉和油脂含量最丰富的秋鲣鱼共同炖煮的浓汤精髓包裹了每一粒米饭。
咬到金黄色的米粒时,甚至还能感受到米粒边上贴着的肉糜。
那是油脂丰富的秋鲣鱼煮烂后的肉,伴随着细腻的鸡肉,让整个精髓的汤鲜甜醇厚却又不腻。
一口汤下去,全是满满当当的鲜到极致肉泥,再舀起那滑腻柔嫩的鸡蛋,好吃得都说不出话来。
“鸡蛋也太好吃了。”
游客们只觉得嘴里的鸡蛋被肉汤衬托得软嫩无比,两个元素交相辉映。
整道菜是她们以前完全想象不出的味道。
虽然没有牛肉那么直击人心的惊艳,但是也有独特的风味。
…
旁边的苏成业一边用刀想切一块勃艮第红酒炖牛肉,可刀身才碰到牛肉的瞬间,就看到牛肉的表面竟然渗出了汁液。
“这……”
苏成业有些诧异的把牛肉放在了嘴里,每咬下去的每一下,都能感受到牛肉的汁水在嘴里溢出来。
柔嫩至极的口感和被黄油煎香的脂香,让他整个人的脑袋都嗡了一下。
而又吃了一口变身鸡蛋拌饭,那柔嫩浓郁每一个元素配合得极好的米饭和鸡蛋让他整个人都迷失了。
“好吃。”
一口饭,一口牛肉。
牛肉的汤汁浓郁,鸡蛋拌饭里每一粒饭被肉汤包裹着,两样一起吃的时候,整个味蕾都被这样的刺激给刺激得几乎停摆。
软糯咸香的米饭,吸满了顶级红酒的牛肉,连每一口溢出来的肉汁里都有着挥发过后的顶级红酒味。
尽管只是两道菜。
但是苏成业却知道了为什么江文在吃完了许舟的几道菜之后,非要发那样的动态了。
他长长舒了口气,把刚上上来的茶泡饭喝了一口,心底更是震撼了几分。
“和刚刚的鲜完全不一样的味道。”
“刚刚牛肉里最后的精华汤汁是顶级红酒挥发过后的味道,浓郁得第一口就惊艳。”
“而这道菜入口虽然依旧浓郁,但是却柔和得多,清淡雅致但是却又因为那浮在表面被控制得极好的鱼油,又能滋味浓郁而不简单。”
不管是单喝汤,还是单吃米饭,还是混合在一起吃。
许舟竟然能做到每一个方式的味道都不一样。
“他确实很厉害。”
苏成业吃完之后,就毫不尤豫也转发了江文的动态。
…
组委会。
大晚上九点。
之前投票的评委大半夜被组委会的电话打了起来。
电话里。
组委会副主席徐承文的声音愤怒无比。
“你们的票是怎么投的?”
“为什么今天苏氏御膳坊的人会在网上公开支持茶泡饭?你们在投票之前没尝过吗?”
每一个奖项的执委会都是不同的,而潜力奖的执委会副主席徐承文是一个老厨师,也是淞南市第一个获得了全国性奖励的厨师。
在他退休了之后,儿子徐风海并不是一个有天赋的,导致他们家里原本在淞南市稳居第一的老徐家直接从第一跌落到了第八的位置。
但是因为徐承文的年纪大了,威望还在,尽管跌落到了第八,但是在淞南市还是能混下去的。
接到了徐承文电话的几个潜力奖评审表情有些尴尬。
“徐老,每个人的口味不同,出现争执也难免。”
“是啊,网上的热度任他吹一下就过去了。”
康强腆着肚子,打了个哈哈:“而且陈显军可是老厨师了,都五十年了,咱们这次把奖项颁给一菜一饭,谁也不能说出一句不是。”
“你们自己看看,苏成业发了什么!”
徐承文说完就挂了电话。
…
挂了电话后。
康强看了一眼旁边的苏苗:“怎么说?”
“这苏氏御膳坊简直是有病,又不是没给他奖项,连潜力奖的最佳厨师奖都给了江文,这可是潜力奖里最重要的奖。”
“他还有什么不满意的?”
苏苗简直莫明其妙,在点开江文发的那篇博文中,眉头皱得紧紧的。
江文那条动态博文此时已经非常有热度了。
虽然是发在淞南市美食协会分会app上。
但是淞南市的人十分爱用这个app,不少淞南市本地居民都开始围观了。
底下已经有了上千条评论。
…
而更直接的却是苏成业那边的那条博文。
他的这条博文发得更为直接,在看到的时候,康强和苏苗肺都快气炸了。
【苏氏御膳坊苏成业:
我要求组委会撤销这一次的评选结果,重新挑选评委来进行评选。
江文说得对,如果该获奖的人没有获奖,那这个潜力奖不再是荣耀,而是耻辱。
我们淞南市虽然地方不大,但是我看到了一个十分有潜力的天才厨师,他应该走向更高更远的地方,而不是被你们用“资历不足”这几个字而剥夺了本该属于他的奖项。
说的就是茶泡饭。
这道菜应该获奖。】
江文看到组委会没反应,又重新增发了一条动态:
【江文:我不能只是对我自己不公平时候我才出来呐喊,对天才厨师许舟的不公,也是一种不公,如果我认为的天才都没有获奖,那我要这个不公正的奖项意义是什么?】
这一段话简直是指着他们的鼻子在骂了。
苏氏御膳坊还是获奖人之一,江文选择弃奖。
这几个字眼一下就关注度瞬间上去了。