久久小说网

繁体版 简体版
久久小说网 > 我在末世经营中餐厅爆火 > 第253章 不知道咋了。

第253章 不知道咋了。

串串就十种,吃着吃着就腻了,加!

原本的食材有土豆片、红薯片、藕片、菜花、冬瓜片、白萝卜片、蕨菜、白菜片、平菇块、竹荀块。

加菜!玉米段、油麦菜、油菜、西兰花、西生菜、香菇、木耳、莴笋!

每一样味道都不同,木耳串涮进锅里吸味软脆,玉米段糯香,香菇鲜美,西生菜脆口甘甜……

更重要的是豆制品!

蒸汽豆坊都有了,豆制品串也都安排上。

凌菁在切配间切菜机上操作,往后排工作队列。

白豆腐串、腐竹串、油豆皮串等,都安排上!

这可都是串串里经典的豆制品,口感醇厚且吸汁。

加完豆制品,她继续加荤串。

牛肉串、鸡胸肉串、猪血串、肥肠串、鸭胗把串、鸭血串、鸭肠串!

鸭舍有崽初长成,肥美可口受欢迎。

鸡舍鸡仔们长大了,鸭舍的鸭子们也长大了。

先宰杀一批,内脏供应麻辣烫串串店,鸭子留着,她之后有用。

串串种类加完,麻辣烫串串店内的菜单说明也跟着有了变化。

哦对,自助小料。

自助小料台升级!

升级后台面上左右两侧各有一个大桶,放芝麻酱。

中间的桶位置升级为14个。

除了原本的葱末、蒜末、盐、香菜和醋,凌菁又添加了糖、小米辣、花生碎、芝麻碎、胡椒粉和酱油。

香油和蚝油还没自动生产上,先不整。

就算缺了这两味,现有的小料台也已经很全面了。

她打量着店里的四张麻辣烫串串桌子……嗯,加之今天新补充的串之后更象样了。

营业日报上显示,麻辣烫串串门店里的位置营业期间基本都是满座。

受欢迎程度一直没有降低过。

那就直接扩建。

扩建二楼,楼梯跟主店一样放在左手边,二楼同样放四张麻辣烫串串桌,小料台先用共同一楼的。

凳子垃圾桶买上,纸巾填上,洗碗机回收筐拉过来一个。

同样座位紧俏的还有面馆。

——主店座位多,烧烤店内座位不够可以买了烧烤在外面找位置,边聊天边吃。

在面馆吃饭毕竟需要放碗,餐厅内也不允许客人们把正式餐具随便带走。

直接扩建!

面馆扩建出二楼,楼梯依旧放在一进门的左侧,二楼桌椅垃圾桶补齐,设传菜电梯。

面馆后厨增添消毒柜,再加一柜子餐具。

面馆的面积远远小于主店面积,有了传菜电梯,金金也能忙得过来。

就是麻辣烫串串店的服务……本来,是元元负责烧烤店和串串店,现在串串店增加为两层,还是再设一个机器人专门服务。

凌菁抽到的全自动机器人里,还有两个全自动厨师机器人、两个全自动服务机器人、一个全自动农场管理机器人没有调用。

调出来一个全自动服务机器人,专门服务麻辣烫串串店的餐具回收、垃圾整理吧。

嘶……店里机器人越来越多,得起一个稍微有点儿特色的名字。

命名为‘千千’吧!

和“签”同音,千根万根,生意兴隆!

“尊贵的老板您好,千千很高兴为您服务!

凌菁把领班召唤过来,把千千领走去三楼认床去。

再调整一下建筑布局,把两层的麻辣烫串串店和烧烤店交换一下位置。

这样三层的主店左右两侧分别是两层的麻辣烫串串门店和面馆门店,再往两边,分别是一层的【面馆/饮品】店和【烧烤】店。

不是为了别的,主要是为了对称。

12321。

这下舒服多了。

餐厅现在这个规模,手里的钱很充足。。

小钱小钱,都是小钱。

凌菁看向了主店对面。

豆制品工坊升级后,小吃摊的新种类也搞上!

摊位窗,购买!

她放好摊位窗,没急着摆食物,而是先回到后厨,购入了一个大号不锈钢电汤桶。

熬卤汁。

水烧开,放木耳丝。生抽、盐、白胡椒粉调味,老抽调色。

水淀粉勾芡,汤汁浓稠后淋入打散的蛋液,桶里沸腾,蛋液都成了蛋花后,就算完成。

她查看了一下蒸汽豆坊的工作状态。

很好,豆腐脑已经做好了。

凌菁在切配间准备好了保温桶,把做好的豆腐脑和制糖工坊做出来的糖浆都放在桶中备好。

两个桶放豆腐脑,一个桶放糖浆。

新摊位窗命名【豆腐脑】。

准备一次性食盒和小勺。

【自动食物组合机】再购入一台。

自动填充自动出货升级。

设置两种工作工序。

分别映射咸豆腐脑和甜豆腐脑。

甜豆腐脑取豆腐脑装盒后,淋糖浆。

咸豆腐脑装盒后淋卤汁,葱花桶放置窗前,客人自行添加。

盯着摊位窗内的机器两种各做了一份,凌菁拿过勺子来,尝了尝。

甜豆腐脑嫩滑清甜,豆腐脑本身的豆香很明显,是一道相当柔和的甜品。

咸豆腐脑鲜美醇香,木耳丝嚼在嘴里咯吱咯吱的,蛋花混着豆腐脑喝进嘴里,顺着食道暖进胃里。

都好吃。

早餐夜宵都适合。

两种混在一起喝居然也别有风味。

凌菁靠在摊位窗前把咸豆腐脑喝完,拿着甜豆腐脑边往店里走边喝。

……嗯?

有脚步声。

她循声看去,发现是传送门那边的动静。

噢,是籽城官方的人。

为首的伊夫格和乔伊斯垂头丧气的,不知道咋了。

凌菁喝了一勺甜豆花。

『加入书签,方便阅读』