第177章 不破不立，他想要扭转胜局，必须要下点猛药了！（3k第一更）
【不是，这速度也太快了！！！这种上菜速度，怎么做米奇林啊！】
【我就想知道是什么汤，是不是一开始就开始准备的，不然说不通啊！】
【刚才画面里有裙边，应该是裙边汤吧】
【不是，裙边只有一点点海盐味，不放盐有时候都吃不出来的那种，这东西一般要煮也要加海菜才有味道】
【会不会原本准备做的，就是一道非常清淡的汤？】
还真让网友猜对了，夏鸣对第二道汤的定义，就是“清口汤”。
“评委在吃过了第一轮前菜料理后，嘴里的味道其实是能预估到的。”
“这是因为韩天衍没有极致嗅觉，还有现场临时修改菜谱的能力，所导致的最终结果。”
夏鸣猜测，韩天衍这一晚上估计就在想一件事。
就是尽可能多的拿到各样的“传统法餐”菜谱，然后想办法在先手上了前菜的情况下，后面正常按部就班的走。
也就是欺负他不懂法餐
其实排除开，他忽略了宴席法餐与华餐考试对评委的区别，单从想法上来看，这计划倒是没什么错误。
可现在，夏鸣不止打断了他的施法。
还已经悄然掐住了他的命脉，就是不知道，韩天衍是否已经察觉到了，他与夏鸣天赋上的差距
“该死，我知道他想干什么了”
韩天衍虽然开玩笑蹦出来一句“风味鸡汤半固态调味料”，但他心里也明白，夏鸣绝对不会用这种东西。
所以，他在脑海中，将所有发生过的事情都想了一遍。
终于，他又找到了一个之前被他忽视的细节。
那就是
【食客感官】
但和夏鸣不同的是，他能意识到这个问题，但他却窥见不了全貌。
狠狠皱起了眉头，韩天衍发觉自己好象已经被牵着鼻子走了。
“根据多处资料显示，夏鸣的嗅觉异于常人，之前去拍摄采访时，我也近距离观察过，应该是比常人更敏锐。”
“但敏锐多少，我是没有概念的”
“之前网上还有人开玩笑，说在食材选择的时候，夏鸣的鼻子能发挥作用，之前我觉得多少有点离谱了，只是现在细想，可能说的并不夸张。”
“如果真是这样的话，菜品做什么也没有，“提前透露底牌”成为一个绕不开的问题。”
韩天衍通过这碗汤的时间倒推，将脑中之前的信息整理起来。
终于明白自己和夏鸣最大的差距，应该是在【嗅觉】上。
“夏鸣所有的先手举动，都是创建在知识储备，与对战况了解的基础上”
“很多时候，他的对手拿到了某些食材，他就可以根据拿到食材的组合，在脑中对对手要出的牌做出判断。”
想到这，韩天衍倒吸一口凉气。
如果是这样算的话，那夏鸣可以说是一个天生的“顶级厨师”，因为他有挂啊！！！
就象在一局fps的游戏中，对面本来能力就职业级的选手，还自带了一个“透视”。
他终于想明白，夏鸣针对人的习惯，本质上是来自于“信息差”。
“也就是说，无论出现什么意外情况，他都可以快速反应，并找到解决方法。”
“要是想的再深一点的话，他或许只凭嗅觉，就能复刻大部分料理。”
“也就是说，我在拿到鹅肝，苹果，并且开始制作时，他就根据我这边的气味判断出了我的料理类型。”
“就算无法细节判断是什么料理，我食材的基础味道也不会出现天翻地复的改变。”
“所以，在这种情况下，我最容易被针对的点应该是”
想到这，韩天衍强迫自己冷静下来。
他感觉自己想要在这局比赛中扭转乾坤，就必须要真正看清夏鸣。
反正夏鸣的汤已经呈上去了，有时间惊讶，不如换位思考。
“如果，我有类似于漫画里【神之鼻】的技能，然后我闻到了一道“煎鹅肝配苹果”，此刻我应该”
脑中思绪飞舞运转，韩天衍很快找到了解答。
“我会去破坏整道料理的口感，利用鹅肝的腻，还有苹果的甜，针对性做出反应。”
“很有可能，夏鸣给评委喂了特别酸的东西”
“不管是如何隐藏起来的，但内核味道肯定是酸的”
此刻的韩天衍感觉自己在玩一道解密题。
真正站在夏鸣对面的他，发现夏鸣比之前视频里恐怖数倍。
在他看来，夏鸣将自己身上的每一处优点都发挥到了极致，这才会出现横压“新厨争霸赛”的情况。
不然就算他的厨艺再高，也还是应该会被某些意外因素影响。
原本，昨天晚上，韩天衍就觉得自己足够了解夏鸣了。
但没想到，站在赛场上，他才发现之前想的有多幼稚。
深吸了一口气，将现有的资料再度集成，韩天衍将事件脉络重新梳理。
“所以，现在评委嘴里，应该是被我苹果的甜，还有鹅肝的腻，折腾的不行。”
“此刻如果我是夏鸣，那这道汤点最重要的，就不是去呈现料理的风味，反而应该起到“漱口水”的作用。”
“只要能解开众评委难受的处境，那这碗前汤，就是一碗好汤！！！”
“哪怕他清淡到不行，但评委嘴里的味道会帮他补全。”
“甚至难崩一点，他就算是上了一海碗淡盐水上去，在这种评判标准下，他的分数都不会差。”
此刻，韩天衍在推演之下，终于正式跳出棋盘，站到了棋手的位置。
仔细想来，韩天衍自己制定的战略除了有点不要脸以外，其实没有问题。
错就错在，他忽略了对面夏鸣的强度。
即使看起来他在主题选择上，拿到了优势，但细算下来，却是“聪明反被聪明误”。
“我选了“宴席法餐”，导致评委对我感官下降，这是代价。”
“我选择了“煎鹅肝配苹果”，被夏鸣提前闻出来了，然后出了料理针对，这是我个人的情报失误。”
“因为我情报失误，所以导致我相比夏鸣，一直处于“信息滞后”的阶段。”
“我一开始不明白评委为什么吐我的料理，现在我明白了，但也迟了。”
“夏鸣现在这碗汤递上去，肯定反响不错，那从赛制上判断，我至少落后了三步。”
深吸一口气，韩天衍摘下眼镜揉了揉脸，他终于明白方旭是怎么被坑的了。
但现在看起来，似乎是有点迟了。
“评委好感”“前菜比拼”“前汤呈现”
他整整落后三步，之前靠主题拿的那点优势勉强算一步的话，他已经被甩开两个身位了。
“不对，是两个半身位，因为我只推测汤更偏清口，但无法具体明确他有没有在里面做手脚。”
“真麻烦啊，这家伙智商到底多少啊，跟他比个赛真累死了！”
韩天衍感觉自己现在就和下棋一样，一步错，步步错
棋快接近中盘，他才反应过来，此时面前棋局已呈现崩盘之势，如果他再不想办法应对，那就只能在夏鸣的攻势下被窝囊的按到死。
冷静下来的韩天衍状态也变得极为认真。
“往好处想，我现在就算死，也是个明白鬼！”
“相比之前那些不明不白就输掉比赛的家伙，已经厉害多了。”
“不过就是两步半的差距，我一定有办法弥补的”
“现在来总结一下我实际面对的问题”
前菜崩盘已成定局，韩天衍无法改变过去的事，但他觉得自己想清楚一切后，还能抢救一下。
当然，在考虑如何追赶上这两步半时。
韩天衍觉得自己得先站在夏鸣的视角上把后续所有的事情，全部捋一遍。
“如果我是夏鸣，那在拿到了如此优势的情况下，我一定会乘胜追击。”
“在对手还没有掏出汤品，或者是主菜之前，就快速结束这场游戏。”
“甚至于，我会在最后呈上去的甜品里面埋坑，导致对方后面的料理全程失误。”
“这种情况下，只要滚起来，就没有一丝缝隙了。”
深吸了一口气，韩天衍又换了一个角度推演。
“但上述是站在我视角看的，可现在夏鸣的视野维度明显比我高，所以我需要跳的更高更远再看这局比赛。”
“虽然一鼓作气拿下比赛会有优势，但这也会导致后续对手出现不可控情况。”
“假设对手不是我，而是一个和夏鸣拥有同样料理水准的人，他大概率会做出另外的选择。”
“毕竟，他可以依靠“嗅觉”做到类似预知的效果，那站在台上，远比下去更好控制局面。”
“所以，往更深层次去想，夏鸣这道“清口汤”是不是一个陷阱呢？”
“就是为了让我判断，他想要快速结束比赛，然后迫使我选择时间更短的汤品。”
“时间更短，大部分情况下代表风味更少，反过来说就是更容易被针对。”
“现在评委的感官可能被修正到了一个较为舒适的状态。”
“在这种情况下，他甚至可以静静的等待我熬完汤以后，根据我汤的风味，去制作映射的主菜。”
“我所做的铺垫，就会变成他的”
韩天衍想到这的时候不自觉的咬了咬牙。
他现在是一根筋变两头堵。
选择放任不管，继续按照“传统法餐”流程制作，可能会出现夏鸣打“速通”的情况。
但如果压缩时间，卡在夏鸣汤品之后，主菜之前上汤，那很有可能会被夏鸣的主菜抓到破绽。
“太难了，太麻烦了”
“不封死夏鸣的嗅觉，我就永远只能落于后手！”
想到这，韩天衍心一横
不破不立，他觉得此刻想要扭转胜局，必须得要下点猛药了！！！
(本章完)